zbytková

ahoj tibore!
zjistila jsem, že mám v lednici zbytek kuřete. tak jsem ho nakrájela na kousky, jemně vetřela sůl a na malé pánvičce osmažila. namíchala jsem vajíčko s trochu smetany na vaření a ve chvíli, kdy bylo kuře hotové, jsem ho touhto směsí zalila. navrch jsem položila plátky hermelínu a kolečka pórku, posolila a popepřila.
a protože jsi jediný čtenář, který mi zbyl, píšu tobě :) je to dobré, hermelín je roztavený a ani to moc nechutná jako omeleta.
měj se krásně,
ev

rychlá večeře pro jednoho

zase jednou se jdu pochlubit. možná to bude v budoucnu i častěji, protože častěji (si) vařím...

potřebujete: rukolu, bílý jogurt, kuřecí křídla, olol, rajčata, česnek a hořčici + koření, jak je libo.

křídla lehce omarinujte v ololu a koření (já použila chilli olej a alžírskou směs) a dejte smažit. ze zbylých ingrediencí smíchejte salát (do jogurtu lžičku hořčice a osolit). kromě samotného smažení to zabere tak deset minut.

ovšem dodávám, že smažit křídla na pánvi není žádná pr... sranda, a mít víc času a menší hlad, tak je dám do trouby. plus se mstila a prskala na mě...

doporučený drink: captain morgan spiced + jablečnomátový džus :)

losos, ananasos, špenátos

tak jsem zase jednou tady. a to s lososem :). poslední dobou moc nevařím a ještě míň improvizuju. nicméně myslím, že dnešní večeře se povedla.

potřebujete: špenát mražený (+ česnek pepř sůl smetana), losos celý, ananas, cibule, koření, limetka, vývar, víno.

postup: ananas a cibuli osmažit na pánvičce, poté vložit do pekáče, zalít vývarem (zeleninovým) a vínem (v receptu, ze kterého jsem vycházela, bylo bílé, ale já měla jen červené, což dodalo ananasu legrační barvu) a přidat lososa. okořenit. já jsem kromě pepře použila ještě oblíbený thajský mix - koriandr s limetkou a čerstvý zázvor. nakonec jsem rybu pokryla kolečky limetky. péct patnáct dvacet minut (ne hodinu jako já, než muž konečně přijde). výsledek je podle množství koření buď dobrý nebo dobrý a ještě pikantní (moje verze).

jen co stáhnu fotky, přihodím obrázek. kombinaci ananas + cibule jsem si nevymyslela, trochu jsem se jí bála, ale nakonec chutnalo dobře.

dobrou noc chuť :)