evolečo

sunday night's vegetables

ing. redience: 1 cuketa, 3 větší mrkve, blíže neidentifikovatelné množství rajčat, nějaká ta cibule, volitelné množství masa (maďarská kolbása ftw). koření, bílé víno, med, 2 vejce.

můj postup, který nemusí být úplně optimální, ale fungoval: v hrnci rozpálit olol, osmažit cibulku a klobásu. přihodit nakrájenou mrkev a cuketu a rajčata. vlít víno (cca deci až dvě), přidala jsem ještě kapku rajčatového džusu. dusit nějaký vhodný čas, mrkev potřebuje dlouho, ale když je tvrdší, tak to nevadí, beztak je určitě zdravější. přidat koření; u mě to bylo: kurkuma, pálivá paprika, citrón s pepřem, sůl. med.

potom slít, hodit na rozpálenou pánev, přihodit vejce, nechat 5 minut smažit, míchat, a to je všechno. jo a na talíři jsem to ještě pokapala medem.

ahoj tibore!

syřičidlo

(jak to tady po sobě, čtu, já jsem byla tak šikovná! a sere mě, že nevařím víc. nechtěl by se někdo z mých velectěných jednoho čtenáře - ahoj tibore - podělit o nákup syřidla?)

takový jakože kuře

pro mého jediného čtenáře

zbyly mi stehna a křídla z kuřete. zároveň jsem našla takovej malej pekáček, nebo já nevím jak to nazvat. představuju si, že to má formát nádivky, asi 8 na 10 na 20 cm. takovej kvádříček. kuře a pekáček jsem pomazala česnekovým máslem (meggle, 34,90, drahé, ale kurevsky dobré), posypala natrhanou a nakrájenou bazalkou a rozmarýnem (moje bazalka, někdy vyfotím, má černobylský předky. normální bazalky jsou menší. přidala jsem nakrájené rajče a žampiony, potřela máslem a dala péct.

momentálně podlejvám červeným (sebe i pekáček) a jsem zvědavá na výsledek. když to dopadne dobře, vyfotím.

zbytková

ahoj tibore!
zjistila jsem, že mám v lednici zbytek kuřete. tak jsem ho nakrájela na kousky, jemně vetřela sůl a na malé pánvičce osmažila. namíchala jsem vajíčko s trochu smetany na vaření a ve chvíli, kdy bylo kuře hotové, jsem ho touhto směsí zalila. navrch jsem položila plátky hermelínu a kolečka pórku, posolila a popepřila.
a protože jsi jediný čtenář, který mi zbyl, píšu tobě :) je to dobré, hermelín je roztavený a ani to moc nechutná jako omeleta.
měj se krásně,
ev

rychlá večeře pro jednoho

zase jednou se jdu pochlubit. možná to bude v budoucnu i častěji, protože častěji (si) vařím...

potřebujete: rukolu, bílý jogurt, kuřecí křídla, olol, rajčata, česnek a hořčici + koření, jak je libo.

křídla lehce omarinujte v ololu a koření (já použila chilli olej a alžírskou směs) a dejte smažit. ze zbylých ingrediencí smíchejte salát (do jogurtu lžičku hořčice a osolit). kromě samotného smažení to zabere tak deset minut.

ovšem dodávám, že smažit křídla na pánvi není žádná pr... sranda, a mít víc času a menší hlad, tak je dám do trouby. plus se mstila a prskala na mě...

doporučený drink: captain morgan spiced + jablečnomátový džus :)

losos, ananasos, špenátos

tak jsem zase jednou tady. a to s lososem :). poslední dobou moc nevařím a ještě míň improvizuju. nicméně myslím, že dnešní večeře se povedla.

potřebujete: špenát mražený (+ česnek pepř sůl smetana), losos celý, ananas, cibule, koření, limetka, vývar, víno.

postup: ananas a cibuli osmažit na pánvičce, poté vložit do pekáče, zalít vývarem (zeleninovým) a vínem (v receptu, ze kterého jsem vycházela, bylo bílé, ale já měla jen červené, což dodalo ananasu legrační barvu) a přidat lososa. okořenit. já jsem kromě pepře použila ještě oblíbený thajský mix - koriandr s limetkou a čerstvý zázvor. nakonec jsem rybu pokryla kolečky limetky. péct patnáct dvacet minut (ne hodinu jako já, než muž konečně přijde). výsledek je podle množství koření buď dobrý nebo dobrý a ještě pikantní (moje verze).

jen co stáhnu fotky, přihodím obrázek. kombinaci ananas + cibule jsem si nevymyslela, trochu jsem se jí bála, ale nakonec chutnalo dobře.

dobrou noc chuť :)

už můžete komentovat

i když nepoužívate blogger. kdybyste teda jako chtěli. :)